鱒釣堀競技者? 畔人? Stanの備忘録。

春,夏,秋は畔。 冬は鱒釣堀大会。 鱒族を追って月日が流れる 、私の独り言&備忘録。

終わった! そして新たに始まる。。。

4月末に掲載した、最悪な品質のBG無洗米。

ようやく完食です!! 。。。約3ヶ月を要しました、、、。

結局、あのヌカ臭さを打破する術は見つかりませんでしたが、
無洗米を普通の白米以上に洗米することによって、多少は緩和されました。
ホント、意味ないです。
今から考えると、あの無洗米は、黒い部分があったり、(カビ米?)
白濁した小さい粒が混じっていたり、品質に相当問題がありそうでした。

そうして今日。

待ちに待った、新しい米を買いに行きました。
折角だから、一寸高くても、美味しいのにしたいなぁ。と。
思う気持ちが強く、色々検討したのですが、、、。

今度は、「TWR精米法」の、あれだけ懲りたのに、、、。

また、「無洗米」に挑戦してみます。(笑) 
美味しい無洗米って、あるのか?
極めたいと思いました。

今のところ、前回からの教訓で獲た、目視でのチェックはパスしました。
今回は、あえて説明書どおりに洗わず、吸水させ臨みたいと思います。

出来上がりがたのしみだ。。。
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  1. 2009/08/10(月) 22:19:40|
  2. 信州暮らし
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

Unknown

完食、おめでとうございます(^^)

無洗米、ぜひ極めてください(笑)

9月の鹿留大会でお会いできるのを楽しみにしています!
  1. 2009/08/11(火) 11:53:34 |
  2. URL |
  3. トモ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ありがとうございます(笑)

トモさん、こんな備忘録にまで
コメントくださり!ありがとうございます。

今回の「TWR精米法」はなかなか言い仕上がりでした。
炊きたての艶は相当レベル高かったです。
理想の無洗米を求めて、、、。

9月は厳しいでしょうが、何とかマトモにアタリを出したいものです。そして、釣りたい、、、。

フック一本ってのがミノーには辛いですね。準備して臨みたいと思います。
宜しくお願いします!
  1. 2009/08/11(火) 20:54:56 |
  2. URL |
  3. Stan #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

米。

こんばんわ。

妻の実家が農家なので、米は学生時代以来買った事ないんですよね。

無洗米・・・?とは磨ぐ必要が無いヤツですよね。

加工米になるんですかね。^ ^;

9/6。よろしくお願いします。m(_ _)m
  1. 2009/08/12(水) 22:31:15 |
  2. URL |
  3. 流浪人 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

意識

水と空気と米は、恵まれていればいるほど
意識しないものかもしれませんね。

米を選びたいけれども、無洗米が増えているので、
それ以外の品揃えが手薄という状況です。

さて、巻き巻き、、、流浪人さん、出ちゃいますか!
ますますたのしみです!!

今回は信州からも数名参加予定です。
宜しくお願いします~!
  1. 2009/08/14(金) 15:50:11 |
  2. URL |
  3. Stan #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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